Projekte zum Bergackerbau

Jahrzehntelang war der Bergackerbau am Schwinden. Viel Wissen ist dadurch verloren gegangen. Aber auch Getreidesorten, welche im Berggebiet gedeihen, wurden nicht mehr verwendet und weitergezüchtet. Deshalb muss vieles neu ausprobiert werden und es müssen Sortenversuche stattfinden, um die geeigneten Getreidesorten zu finden. Geeignete alte Sorten müssen den neuen Ansprüchen angepasst werden. 

In Graubünden setzt sich der Kanton zusammen mit dem Plantahof, Bio Grischun und Gran Alpin dafür ein, dass in Zukunft wieder vermehrt Getreide in den Berglagen angebaut werden kann.

Peer Schilperoord, der Experte für Berggetreide, führte Versuche durch und erhielt durch den regelmässigen Anbau alte Sorten für das Berggebiet. Seine Erfahrungen zum Bergackerbau und Wissenswertes zu den alten und neuen Sorten können sie herunterladen.

Er hat zudem folgende Schriftenreihe verfasst:
Schriftenreihe Kullturpflanzen in der Schweiz
Die zweisprachige Reihe gibt einen Übersicht über die Geschichte der Kulturpflanzen in der Schweiz, die Vielfalt der Sorten, ihre agronomische Eigenschaften, ihre Nutzung, ihre Verwendung in der Züchtung und ihre Erhaltung.

Erhältlich ist die Schriftenreihe im Buchladen oder direkt bei schilperoordbluewin.REMOVE-THIS>ch.

Bündner Biobraugerste für den Bergackerbau

Die von den Gran Alpin Produzenten aktuell verwendete Braugerstensorte Quench ist eine spät reifende Sorte. Dies führt dazu, dass in den höchsten Lagen die Erntezeit der Braugerste frühestens Anfang September beginnt. So kann es vorkommen, dass der erste Schnee vor der Ernte fällt. Bis anhin gab es keine frühreifere Alternative zur Sorte Quench. 2012 starteten Padruot Fried und Philipp Streckeisen mit einem kleinen Zuchtprogramm, mit dem Ziel eine neue frühreife Sorte zu züchten. Nach 8 Jahren entstand die neue Gerstensorte Alpetta. Sie ist zehn Tage früher reif als Quench, weist eine grosse Standfestigkeit auf und ist gegenüber dem Schwarzrost resistent. 

Weitere Informationen sind in den unten hochgeladenen Berichten zu entnehmen.